ব্যস্ত জীবনে ঘড়ি ধরে বা ডায়েট চার্ট মেনে খাওয়া প্রায়ই সম্ভব হয় না। বাড়ির খাবারের ক্ষেত্রেও অনেক সময় অনিয়ম হয়ে যায়। বিরিয়ানি, মোমো, তেলে ভাজা খাবার বাঙালির প্রিয় হলেও এগুলো স্বাস্থ্যকর নয়। এসব খাবার অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি বাড়তে পারে। তবে কিছু খাবার ও পানীয় রয়েছে, যা লিভার ডিটক্সিফিকেশন বা পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।  

লিভার শরীরের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। সকালে খালি পেটে ডিটক্স ওয়াটার পান করলে একদিনেই লিভার টক্সিনমুক্ত হয় না। লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে দীর্ঘমেয়াদি খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন আনা জরুরি। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রক্রিয়াজাত খাবার, চিনিযুক্ত খাবার এবং অস্বাস্থ্যকর ফ্যাটযুক্ত খাবার কমাতে হবে। এছাড়া মদ্যপান এড়িয়ে চলতে হবে, কারণ অ্যালকোহল লিভারের কোষকে ক্ষতিগ্রস্ত করে।  

ফ্যাটি লিভার, হাই কোলেস্টেরল এবং অতিরিক্ত ওজনের মতো সমস্যাগুলো মূলত অস্বাস্থ্যকর ডায়েটের কারণে দেখা দেয়। তাই লিভারের সুস্থতা নিশ্চিত করতে সুষম ও পুষ্টিকর খাবারের দিকে মনোযোগ দিতে হবে।  

লিভার সুস্থ রাখতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় শাকসবজি, ফল, ডাল, চিয়া সিড, মুরগি ও ডিম রাখা যেতে পারে। পুষ্টিবিদদের মতে, লিভার ডিটক্সিফিকেশনে ওটস, কিনোয়া এবং প্রচুর পরিমাণে পানি পান করা অত্যন্ত কার্যকর। এছাড়া হলুদ ও আদা লিভারের জন্য বিশেষ উপকারী বলে জানান বিশেষজ্ঞরা।  

লিভার সুস্থ রাখতে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলার পাশাপাশি নিয়মিত ব্যায়াম ও পর্যাপ্ত পানি পান করা জরুরি। এতে লিভারের কার্যকারিতা ঠিক থাকে এবং দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।